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環(huán)保* ：趙振勝 

豆制品加工項目污水處理方案

項目概述

豆制品加工廢水主要有洗豆水、泡豆水、漿渣分離水、壓濾水、各生產(chǎn)工藝容器的洗滌水、地面沖洗水、生產(chǎn)廠區(qū)生活水等，根據(jù)機械化程度不同，廢水排放量一般為30 ～ 50 m³ /噸大豆。豆制品加工過程中產(chǎn)生的生產(chǎn)廢水一部分濃度很高,CODCr往往高達(dá)2萬～3萬mg/L,水溫在40—50℃，水量較小，約占廢水總排放量的20%；另一部分廢水來自于大豆浸泡、洗滌及工作人員的生活污水, CODCr在1500 mg/L—2500mg/L,水量約占整個廢水排放量的80%。廢水中的主要污染物為高濃度的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等,還含有少量的食用油、辣椒、食鹽和食品添加劑等。廢水中大部分污染物均可以生物降解,BOD /COD高達(dá)0. 6～0. 7,且有毒有害物質(zhì)很少,除了pH較低外,非常適合污水處理所需微生物生長。

    本項目年生產(chǎn)豆制品5000噸，據(jù)此可測算年消耗大豆（或黃豆）3000噸左右，日消耗大豆（或黃豆）10噸左右。因此，日污水排放量在300噸左右。本方案即按日污水排放量在300噸進(jìn)行設(shè)計。

豆制品污水處理工藝說明

2.1  水量、水質(zhì)及排放標(biāo)準(zhǔn)

處理水量：300m³/d

污水水質(zhì)見下表：（單位：mg/l）

出水水質(zhì)須達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》( GB 8978—1996) 的一級排放標(biāo)準(zhǔn)。具體標(biāo)準(zhǔn)見下表：

單位mg/l

2.2污水處理工藝流程簡述

本項目廢水由高濃度和中低濃度兩種廢水構(gòu)成，鑒于高濃度廢水水量較笑，BOD高，B/C比達(dá)到0.6左右，水溫在40—50℃，因此，宜將高、低濃度廢水分開處理。高濃度廢水先用厭氧生物膜固定床（膜法UASB）進(jìn)行厭氧分解，大量去除BOD和SS，同時為后段好氧生化處理創(chuàng)造條件。經(jīng)厭氧處理的高濃度廢水與中的濃度廢水混合，利用浸沒式好氧生物膜固定床高效生物反應(yīng)器（BAF）及深床濾池相結(jié)合的綜合處理工藝進(jìn)行處理，即可達(dá)標(biāo)排放。

整個處理系統(tǒng)有機結(jié)合，效率高，操作簡單，穩(wěn)定性好，出水質(zhì)優(yōu)，抗沖擊能力強，自動化程度高。

北京市豆制品加工廢水處理工藝/豆制品廢水處理設(shè)備/食品污水處理工藝原理

北京市豆制品加工廢水處理工藝/豆制品廢水處理設(shè)備/食品污水處理工藝原理

2.4產(chǎn)泥量及污泥處理

產(chǎn)泥量

本工藝除柵前物，工藝本身具有污泥減量化設(shè)計，系統(tǒng)完成了污泥的消化、代謝和分解，產(chǎn)泥量只有傳統(tǒng)活性污泥法的1/4-1/5，而且大多為無機固化物，有機成分大大降低，從設(shè)計源頭即實現(xiàn)污泥減量化。

處理方式

本工藝不再設(shè)計污泥處理設(shè)備，柵前物及生化處理后的污泥，可以摻入鍋爐用煤中焚燒，也可直接排入農(nóng)田土地中做肥。調(diào)節(jié)池經(jīng)長時間運行，其池底會產(chǎn)生一部分沉泥，一般半年抽排一次。

2.5主要單元及技術(shù)參數(shù)

（1）、格柵井

材質(zhì)：鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)

水力停留時間：5min

有效容積：3.6 m³有效面積：2 m²

尺寸：2 mL×1mW×1.8mH

數(shù)量：2座

（2）、高濃度廢水調(diào)節(jié)池（兼事故池）

材質(zhì)：鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)

水力停留時間：24h

有效容積：64m³有效面積：16 m²

尺寸：4mL×4mW×4mH

數(shù)量：1座

（3）、中低濃度調(diào)節(jié)池（兼事故池）

材質(zhì)：鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)

水力停留時間：24h

有效容積：240m³有效面積：60 m²

尺寸：12mL×5mW×4mH

數(shù)量：1座

（4）、UASB反應(yīng)器：

材質(zhì)：碳鋼防腐

水力停留時間：12h

有效容積：125m³

尺寸：4mD×10mH

數(shù)量：1套

（5）、曝氣生物濾池（BAF）

材質(zhì)：鋼制結(jié)構(gòu)，樹脂防腐

水力停留時間：3h

有效容積：118m³

尺寸：5mD×6mH

數(shù)量：1套

（6）、DBF深床濾池

材質(zhì)：鋼制結(jié)構(gòu)，樹脂防腐

水力停留時間：1h

有效容積：22m³

尺寸：2.5mD×4.5mH

數(shù)量：1套

（7）、清水池

材質(zhì)：鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)

有效容積：64 m³

尺寸：4mL×4mW×4mH

（8）污泥池

材質(zhì)：鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)

有效容積：32 m³

尺寸：4mL×2mW×4mH

占地面積及高程布置

3.1  占地面積

該項目污水處理構(gòu)筑物占地面積約150m²，同行過道占地面積約50m²，項目合計占地面積約200m²。

3.2高程布置

污水處理工程布置在符合國家工程建設(shè)規(guī)范的前提下，盡量按照工藝流程進(jìn)行，以保證流程順暢，縮短管線。平面布置結(jié)構(gòu)緊湊，節(jié)省用地，高程布置根據(jù)工藝需要重力自流，以降低運行成本。

電氣設(shè)計及勞動保護(hù)

4.1   設(shè)計范圍

本污水處理項目設(shè)計包括：

1. 低壓配電室設(shè)計；
2. 建、構(gòu)筑物的動力及照明設(shè)計；
3. 照明及線路鋪設(shè)。

4.2供電電源

污水處理站設(shè)施用電設(shè)備均為低壓負(fù)荷，配電電壓380/220V。設(shè)一低壓配電柜，進(jìn)線為380V，電源引自配電系統(tǒng)，配電采用PVC絕緣。

4.3負(fù)荷計算

總裝機容量為51KW，常用實際負(fù)荷為15.5KW。

4.4電氣控制

各用電設(shè)施由低壓開關(guān)柜直接供電，設(shè)備分為自動和手動兩種方式控制。

電動機和電磁閥控制方式可以為現(xiàn)場直接控制。自動方式通過微電腦時控開關(guān)實現(xiàn)。電壓開關(guān)柜上設(shè)有自動/手動旋鈕，起、停按鈕及運行停止及故障指示燈；<停止>禁止泵的運行；<自動>允許單臺泵選擇開關(guān)設(shè)置在自動擋的氣泵進(jìn)入自動切換運行方式。運行、停止和故障指示燈。

45照明系統(tǒng)

照明電源為220V單項帶中性線，來自照明配電箱。

4.6電纜敷設(shè)

需要接線的地方，采用接線盒和電纜防塵防水抗干擾連接管。

4.7勞動保護(hù)

在機、泵房生產(chǎn)區(qū)，應(yīng)按GB2894-82<<安全標(biāo)志>>標(biāo)準(zhǔn)在安全防護(hù)重要部位和電氣設(shè)備上均應(yīng)注上“注意安全”和“當(dāng)心觸電”等醒目標(biāo)志。安裝在地面的傳動機械應(yīng)設(shè)置防護(hù)罩，注上安全標(biāo)志。地面1.5米高以上的工藝設(shè)施，為方便人員巡視和維護(hù)，設(shè)置鋼梯和防護(hù)欄，并按GB4053-83<<固定式鋼直梯、鋼斜梯、工業(yè)防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)>>設(shè)計制作。

5.1噪音

污水廠產(chǎn)生噪音的主要來源是氣泵，在處理間內(nèi)部主要靠設(shè)置消音隔音設(shè)施和減震裝置加以解決，使機外1m處噪音測試指標(biāo)小于80分貝。風(fēng)機房采用雙層門、窗隔音減噪。

5.2事故處理

污水處理系統(tǒng)一旦發(fā)生停電，這種短時污染是無法從根本上避免的，主要是通過在設(shè)計中增大調(diào)節(jié)池容量提高系統(tǒng)保證率和加強運行維護(hù)管理兩方面來解決，保證出水穩(wěn)定。

土建及構(gòu)筑物構(gòu)筑物表

設(shè)備清單

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