小麥容重是指單位體積重量，由于胚乳的比例大于皮層,高密度的小麥胚乳的內(nèi)容多,皮質(zhì)內(nèi)容,更少的面粉萃取率很高。通過電子兩用容重器的研究表明,容重和烘焙質(zhì)量呈正相關(guān)關(guān)系,是小麥品質(zhì)的重要指標,小麥收購市場交易zui重要的指標,是定價的主要依據(jù)。

　　世界各小麥主產(chǎn)國的小麥質(zhì)量標準中，電子兩用容重器的測定都被列為質(zhì)量標準的*。容重是受多基因控制的數(shù)量性狀，它是籽粒大小、質(zhì)量、形狀、整齊度、腹溝深淺、胚乳質(zhì)地、出粉率等性狀和特征的綜合反映，受環(huán)境的影響較大，在早代對其進行選擇的可靠性較差。因此進行容重的QTL定位分析，對于了解容重形成的遺傳基礎(chǔ)和進行分子標記輔助選擇（MAS）育種具有重要意義。

　　小麥容重是zui重要的商業(yè)指數(shù)具有重要影響小麥的質(zhì)量,但容易被受許多因素的影響,通過分析QTL映射,比較不同研究的結(jié)果發(fā)現(xiàn),不同的遺傳背景和環(huán)境條件穩(wěn)定表達QTL的分子標記育種具有很好的應(yīng)用價值。多年來采用多種樣品進行電子兩用容重器的測試,因為它是密切結(jié)合分子標記的體積密度,分子標記輔助育種的小麥密度具有重要意義。

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