馬鞍山市因鋼設(shè)市，因鋼而興，以其得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢，成為了華東地區(qū)重要的工業(yè)基地之一。在鋼鐵、機(jī)械制造等傳統(tǒng)行業(yè)蓬勃發(fā)展的同時，食品制造業(yè)正悄然崛起，為城市的可持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。為持續(xù)推進(jìn)我市食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，馬鞍山市食品藥品安全檢查中心對標(biāo)“三數(shù)”，助推食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
 

　　01企業(yè)的需求做到心中有數(shù)，變信息孤島為暢通暢聯(lián)
 

　　深入調(diào)研，充分了解我市企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況和困難問題，分型分類、精準(zhǔn)研判、靠前服務(wù)，企業(yè)困難多問一句、解決辦法多想一點，降低政策和企業(yè)感受度的“溫差”。緊緊圍繞“高質(zhì)量發(fā)展”主題，開展“周三助企日”“一企一策”“風(fēng)險預(yù)警提示”等活動，調(diào)研排查本市食品產(chǎn)業(yè)或產(chǎn)品相關(guān)風(fēng)險問題，集體會商研究制定解決方案，最終形成可操作、可執(zhí)行、可復(fù)制的具體措施，旨在“發(fā)現(xiàn)一個問題，解決一類問題”。注重開放合作，深化“政校企”合作新模式，加強(qiáng)與地方政府、企業(yè)、高校、第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)等互聯(lián)互通，打通政府與社會多向發(fā)力的實踐路徑，與博望區(qū)政府簽訂小作坊質(zhì)量提升戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，推動地方特色食品產(chǎn)業(yè)提升。與頤海(安徽)食品科技有限公司共同建立“研發(fā)中心”，助力解決中小型企業(yè)創(chuàng)新難題。聯(lián)合市內(nèi)高校馬鞍山師范高等專科學(xué)校建立食品生產(chǎn)實訓(xùn)基地，依托其專業(yè)實驗室開展企業(yè)管理人員與地方監(jiān)管人員素質(zhì)提升培訓(xùn)。通過共享資源、交流經(jīng)驗、協(xié)同創(chuàng)新等，搭建政校企溝通橋梁，共同推動食品行業(yè)的繁榮和發(fā)展。
 

　　02群眾的困難使盡渾身解數(shù)，變坐等上門為主動上門
 

　　充分立足當(dāng)下經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展面臨新矛盾、新問題、新挑戰(zhàn)，主動“適應(yīng)變數(shù)”，識變應(yīng)變、系統(tǒng)謀劃，變主動為被動，在挑戰(zhàn)里找機(jī)遇。深入推動食品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，聚焦當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)勢，改造升級老字號，培育壯大新字號。加強(qiáng)本地重點企業(yè)扶持，全面提供技術(shù)支撐，如蒙牛乳業(yè)、春盛食品、華安油脂等；創(chuàng)新開展“我為企業(yè)審標(biāo)簽”活動，活動開展以來共服務(wù)企業(yè)30余家，提升食品標(biāo)簽的準(zhǔn)確性，合規(guī)性和可讀性，不斷優(yōu)化營商環(huán)境，提升服務(wù)質(zhì)效；依托“周三助企日”和“流動診所”平臺，多形式加強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任落實，通過專業(yè)指導(dǎo)，幫助企業(yè)建立健全質(zhì)量管理體系、完善生產(chǎn)場所布局、配齊生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施，著力解決生產(chǎn)工藝布局不合理、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施不完善、關(guān)鍵控制點不能有效控制、出廠檢驗未按要求進(jìn)行等問題，企業(yè)工業(yè)化程度大幅提高。
 

　　03承諾的服務(wù)保證說話算數(shù)，變問題清單為履責(zé)清單
 

　　以服務(wù)企業(yè)發(fā)展為目標(biāo)，做到事前監(jiān)管關(guān)口前移，加強(qiáng)證前指導(dǎo)，助力市場主體培育和孵化，做到“知企情、排企憂、解企難”。不局限于“老辦法”“老經(jīng)驗”，將工作做到點子上、抓到關(guān)鍵處，為企業(yè)減負(fù)、為發(fā)展開路。打造“食安樣板房”《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)申辦指導(dǎo)書》，為申證企業(yè)提供可視化、普適化、標(biāo)準(zhǔn)化的三維立體模板，今年以來為94家企業(yè)提供參考服務(wù)；聯(lián)合第三方機(jī)構(gòu)研發(fā)食用植物油辣椒素總量快速監(jiān)測免疫試紙，在數(shù)十分鐘內(nèi)現(xiàn)場測試反饋辣椒素總量信息，突破傳統(tǒng)大型檢測設(shè)備在成本、時間、空間等方面的限制，有效提升生產(chǎn)主體原料查驗和監(jiān)管部門日常檢查效能，自投入使用以來，運(yùn)用免疫試紙開展現(xiàn)場檢測68批次。出臺《馬鞍山市食用植物油生產(chǎn)操作規(guī)范》，規(guī)范進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用及成品檢驗。
 

　　路雖遠(yuǎn)，行則將至，事雖難，做則必成。食品會有臨期，但保障好食品質(zhì)量安全和促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，永遠(yuǎn)沒有結(jié)束的日期，在當(dāng)下經(jīng)濟(jì)形勢下行的困難局面下，我們更要著眼于經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展和食品安全工作新形勢新要求，主動迎難而上，積極創(chuàng)新求進(jìn)，以形成馬鞍山市食品行業(yè)一盤大局之棋，一本干事之賬，為奮力打造安徽的“杭嘉湖”、長三角的“白菜心”作出新的更大貢獻(xiàn)。