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昆侖通態(tài)
7月3日，第十五屆中國奶業(yè)大會、2024奶業(yè)20強(D20)論壇暨2024中國奶業(yè)展覽會在武漢拉開帷幕。在當(dāng)天上午舉辦的“點”“識”成金——2024中國奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會上，君樂寶乳業(yè)集團董事長兼總裁魏立華以《創(chuàng)新驅(qū)動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》為題進行了分享。
以下是魏立華發(fā)言的重點內(nèi)容：
君樂寶將“科技創(chuàng)新”作為發(fā)展的核心動力，從一株牧草開始打造全產(chǎn)業(yè)鏈布局，創(chuàng)新開創(chuàng)全產(chǎn)業(yè)鏈模式和“六個世界級”模式，將前沿科學(xué)技術(shù)與乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈深度融合，以科學(xué)賦能牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，筑牢奶業(yè)發(fā)展根基，最終作用于打造科學(xué)的產(chǎn)品矩陣，持續(xù)創(chuàng)造出企業(yè)發(fā)展的新優(yōu)勢和新動能。
產(chǎn)業(yè)端：夯實全產(chǎn)業(yè)鏈一體化，確保產(chǎn)品品質(zhì)與安全。通過不斷投資牧業(yè)草業(yè)，自有牧場奶牛存欄達(dá)18萬頭，奶牛年平均單產(chǎn)達(dá)12噸，微生物、體細(xì)胞、乳蛋白等主要指標(biāo)均優(yōu)于美、日、歐標(biāo)準(zhǔn)。通過采用凍精技術(shù)胚胎移植技術(shù)等，打造國內(nèi)國外同步自主育種新模式，極大提升奶牛品種改良的速度和效率，提高奶牛單產(chǎn)，支撐奶業(yè)消費。
消費端：加大科技創(chuàng)新力度，開發(fā)更適合消費者需求的營養(yǎng)健康的乳制品，不斷推出符合消費需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。君樂寶經(jīng)過三年科研攻關(guān)，對傳統(tǒng)鮮奶生產(chǎn)工藝進行顛覆性創(chuàng)新，采用INF0.09秒超瞬時殺菌技術(shù)的悅鮮活鮮牛奶，更大程度保留牛奶中活性營養(yǎng)物質(zhì)，讓更多人享用更營養(yǎng)的鮮牛奶。未來，高蛋白的酸奶、減脂減糖的酸奶、功能性的中老年奶粉、更適合中國人口味的奶酪等將成為行業(yè)研發(fā)重點。
君樂寶簡醇酸奶、悅鮮活鮮牛奶、優(yōu)萃有機奶粉、旗幟鮮活奶粉等產(chǎn)品深受消費者的認(rèn)可和喜愛，以科技創(chuàng)新賦能國民健康，以科學(xué)營養(yǎng)為全年齡段人群提供精準(zhǔn)的健康升級方案。
同時，君樂寶還積極開拓新興渠道，向咖啡、茶飲等B端合作伙伴提供定制產(chǎn)品。如何更好把高品質(zhì)的乳鐵蛋白、乳清蛋白、乳糖、稀奶油等應(yīng)用到烘焙、餐飲、咖啡等B端渠道，提升原奶深加工程度，逐步替代進口，可能是下一步應(yīng)該探討工作方向。
未來，君樂寶將繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，強化品牌建設(shè)，以科技創(chuàng)新驅(qū)動全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化升級，以科學(xué)營養(yǎng)的產(chǎn)品助力國人健康升級，為推動奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
來源：新乳業(yè)
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