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廣皓天
2月22日，《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》(即2022年中央一號(hào)文件，下稱《意見》)發(fā)布。
糧食安全再加碼
糧食安全是維護(hù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定最重要的壓艙石?！兑庖姟诽岬?，全力抓好糧食生產(chǎn)和重要農(nóng)產(chǎn)品供給，對(duì)于糧食主產(chǎn)區(qū)、主銷區(qū)、產(chǎn)銷平衡區(qū)，要求“都要保面積、保產(chǎn)量”。
民以食為天，“三農(nóng)”一直被中國(guó)視為經(jīng)濟(jì)社會(huì)的基石，2004年以來(lái)，中國(guó)已連續(xù)19年發(fā)布以“三農(nóng)”為主題的中央一號(hào)文件，用以指引當(dāng)年乃至更長(zhǎng)一段時(shí)期中國(guó)的“三農(nóng)”工作。
在今年中央一號(hào)文件中，共提出多達(dá)35條指導(dǎo)全年“三農(nóng)”工作、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的舉措，其中，涉及糧食安全的舉措約有10余條，對(duì)穩(wěn)定“大國(guó)糧倉(cāng)”、端牢十四億人的飯碗再加碼。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，2021年全國(guó)糧食總產(chǎn)量再創(chuàng)新高，達(dá)13657億斤，比上年增加267億斤，增長(zhǎng)2.0%，連續(xù)7年保持在1.3萬(wàn)億斤以上。其中，秋糧產(chǎn)量10178億斤，比上年增加191億斤，增長(zhǎng)1.9%。
民為國(guó)基，谷為民命，糧食安全是國(guó)家安全的重要基礎(chǔ)。在新冠肺炎疫情全球蔓延的背景下，一些國(guó)家對(duì)糧食出口進(jìn)行了一定限制，國(guó)際糧食格局發(fā)生變化，世界形式復(fù)雜多變，這種時(shí)候必須要端穩(wěn)本國(guó)“飯碗”，發(fā)揮糧食安全的“壓艙石”作用。
雖然我國(guó)的糧食總產(chǎn)量已實(shí)現(xiàn)連年增長(zhǎng)，看上去很是充足，但是資源遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界平均水平，并且糧食損失浪費(fèi)的現(xiàn)象仍然存在。中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所和中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社聯(lián)合發(fā)布的《中國(guó)農(nóng)村發(fā)展報(bào)告2020》預(yù)測(cè)，到“十四五”期末(約2025年)，中國(guó)有可能出現(xiàn)1.3億噸左右的糧食缺口。
科技為“大國(guó)糧倉(cāng)”賦能
糧食的安全生產(chǎn)和儲(chǔ)存，關(guān)系國(guó)計(jì)民生，是糧食工作的重中之重。隨著新一代信息技術(shù)的發(fā)展，云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、傳感器等不斷應(yīng)用于糧食存儲(chǔ)之中，為糧食的存儲(chǔ)提供科技助力，成為維護(hù)國(guó)家糧食安全的重要屏障。
現(xiàn)在的儲(chǔ)糧企業(yè)將物聯(lián)網(wǎng)、傳感器應(yīng)用到糧食管理中，建立了一套智能化糧倉(cāng)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，簡(jiǎn)稱糧情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。糧情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)以溫濕度傳感器、二氧化碳傳感器為基礎(chǔ)，運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，通過(guò)云平臺(tái)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)顯示、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和智能預(yù)警的功能，使管理糧食不再僅僅依靠人工檢測(cè)，而是在控制室直接管控到現(xiàn)場(chǎng)糧情的即時(shí)變化，確保糧食安全。
比如，某糧庫(kù)采用低溫儲(chǔ)糧技術(shù)，糧食全年維持在15℃以下，保證了糧食儲(chǔ)藏期間的品質(zhì)，讓老百姓不僅有糧吃，還能吃得好。糧倉(cāng)中的傳感器讓糧食保管員們更好掌握糧食儲(chǔ)藏期間蟲害、糧溫、倉(cāng)溫、氣體的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，同時(shí)糧倉(cāng)的智能通風(fēng)、環(huán)流熏蒸等儲(chǔ)糧技術(shù)手段保證了糧食儲(chǔ)藏安全。
近年來(lái)中儲(chǔ)糧加大倉(cāng)庫(kù)的智能化管理，通過(guò)數(shù)萬(wàn)個(gè)監(jiān)控探頭和數(shù)百萬(wàn)個(gè)糧情傳感器完成對(duì)所有中央直屬糧庫(kù)的智能化管理全覆蓋，構(gòu)成了世界最大的智能化糧食物聯(lián)網(wǎng)，可實(shí)時(shí)監(jiān)控所有直屬庫(kù)作業(yè)情況，并糧情實(shí)時(shí)分析、預(yù)警。
除了在糧食存儲(chǔ)方面加大對(duì)科技的運(yùn)用外，在保障入庫(kù)糧食的品質(zhì)方面，一些儲(chǔ)糧企業(yè)還建設(shè)了糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)中心，運(yùn)用氣相色譜、液相色譜、原子熒光光譜儀、全自動(dòng)凱氏定氮儀、大米食味計(jì)、面筋測(cè)定系統(tǒng)等儀器設(shè)備，開展稻谷、玉米、小麥、大豆、植物油、大米等品類的質(zhì)量、重金屬、農(nóng)殘殘留、真菌毒素等項(xiàng)目檢測(cè)，以確保糧食在入庫(kù)前無(wú)質(zhì)量問(wèn)題。
糧食安全是國(guó)之根本，在滿足人民群眾對(duì)美好生活的需要方面居于首位。國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究部部長(zhǎng)、研究員葉興慶表示，當(dāng)前，中國(guó)正經(jīng)歷百年未有之大變局，要警惕國(guó)際市場(chǎng)的變化，尤其對(duì)海外供應(yīng)鏈的波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)要始終保持警惕，積極應(yīng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)波動(dòng)，推進(jìn)進(jìn)口來(lái)源多樣化。此外，中國(guó)是一個(gè)擁有14億人口人口大國(guó)，糧食需求還將持續(xù)增長(zhǎng)，必須始終繃緊糧食安全的一根弦。
我國(guó)是人口大國(guó)，糧食安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要戰(zhàn)略物資，更是直接關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定和國(guó)家安全。近年來(lái)，黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)糧食安全高度重視，先后啟動(dòng)了“糧安工程”、“放心糧油”、“智慧糧食”、“優(yōu)質(zhì)糧食工程”等項(xiàng)目，使我國(guó)糧食質(zhì)量安全體系不斷完善。
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