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日前，國內(nèi)零食企業(yè)良品鋪?zhàn)娱_啟申購之路。近兩年，隨著消費(fèi)水平的提高，零食市場(chǎng)日益擴(kuò)大。雖然市場(chǎng)商機(jī)巨大，但競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。為了增強(qiáng)自己的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，不少零食企業(yè)都致力于產(chǎn)品的更新，產(chǎn)品包裝升級(jí)便是其中之一，而這也為相關(guān)包裝設(shè)備帶來了發(fā)展契機(jī)。
根據(jù)我國商務(wù)部發(fā)表的數(shù)據(jù)顯示，2006~2016年，我國零食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從4240.36億元增長(zhǎng)到22156.4億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到17.98%。在產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善、生產(chǎn)工藝日益成熟的情況下，預(yù)測(cè)2020年零食行業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)到3萬億元。
與此同時(shí)，零食產(chǎn)業(yè)也不斷涌現(xiàn)新的發(fā)展態(tài)勢(shì)。而食品包裝與食品關(guān)系密切，不僅能對(duì)食品起到保護(hù)作用，保證食品質(zhì)量，還能對(duì)食品起到一定的宣傳作用。目前，不少食品企業(yè)都在進(jìn)行包裝的升級(jí)，致力于為消費(fèi)者帶來更好的消費(fèi)體驗(yàn)。而這一系列升級(jí)也將為食品包裝設(shè)備帶來新的發(fā)展方向。
目前，零食行業(yè)較為明顯的變化是包裝越來越趨小化。如今，隨著消費(fèi)者對(duì)小包裝食品的需求不斷增加，小包裝產(chǎn)品不僅符合了消費(fèi)者的需求，更能為企業(yè)降低包裝材料的成本，優(yōu)化產(chǎn)品價(jià)值鏈。業(yè)內(nèi)人士表示，未來小包裝將成為零食行業(yè)的大趨勢(shì)。
小包裝的盛行勢(shì)必將促進(jìn)包裝設(shè)備的精細(xì)化發(fā)展，目前，國內(nèi)食品包裝設(shè)備種類豐富，包括全自動(dòng)、半自動(dòng)、小包裝、大包裝以及大袋的包裝等。未來，加工原理更加精細(xì)的小包裝設(shè)備市場(chǎng)將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。對(duì)此，相關(guān)設(shè)備被制造商也要加大對(duì)精細(xì)度更高的小包裝設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn)，抓住市場(chǎng)機(jī)遇。
其次，包裝材料的不斷創(chuàng)新也給包裝設(shè)備帶來了新的挑戰(zhàn)。未來，包裝材料將往可降解、科可回收的方向發(fā)展。例如河北某公司在奶制品透明包裝中加入了納米無機(jī)材料、利用棕藻提取物和氯化鈣合成物進(jìn)行容器包裝等。因此，包裝設(shè)備被制造商在研發(fā)設(shè)備時(shí)，要對(duì)新型包裝材料有所了解，使設(shè)備能夠適用于新型材料的包裝。
此外，如今食品包裝也在向智能化、數(shù)字化邁進(jìn)?，F(xiàn)在，市面上不少食品企業(yè)都要求包裝有可追溯功能，或利用防偽技術(shù)為包裝增加防偽功能。這就需求包裝設(shè)備加速向自動(dòng)化、智能化、光機(jī)電一體化推進(jìn)，利用物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、圖像傳感等高新技術(shù)進(jìn)行智能升級(jí)，提高設(shè)備生產(chǎn)效率、生產(chǎn)可靠性，滿足生產(chǎn)企業(yè)對(duì)智能包裝的需求。
我國零食產(chǎn)業(yè)不僅在國內(nèi)節(jié)節(jié)高升，隨著改革開放的不斷深化，國內(nèi)零食企業(yè)也開始走出國門，走向世界貿(mào)易的大舞臺(tái)。不難發(fā)現(xiàn)，未來食品包裝質(zhì)量對(duì)食品企業(yè)來說會(huì)變得更加重要。對(duì)此，包裝設(shè)備制造商也要對(duì)設(shè)備的精細(xì)性、適用性、智能性進(jìn)行升級(jí)，促進(jìn)設(shè)備向高質(zhì)量發(fā)展，從而在一定程度上推動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化。
(原標(biāo)題：零食市場(chǎng)節(jié)節(jié)攀升 包裝設(shè)備產(chǎn)業(yè)現(xiàn)發(fā)展新趨勢(shì))
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