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日前，國家統(tǒng)計局公布新數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，11月份，全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)利潤總額同比增長5.4%，增速轉(zhuǎn)正，尤其是裝備制造業(yè)的部分子行業(yè)表現(xiàn)向好。業(yè)內(nèi)人士表示，工業(yè)生產(chǎn)和銷售的積極表現(xiàn)讓工業(yè)企業(yè)利潤數(shù)據(jù)均呈現(xiàn)回暖趨勢，未來食品機械設(shè)備行業(yè)前景也趨樂觀。
伴隨著消費升級，我國食品制造業(yè)在近兩年持續(xù)穩(wěn)定上升。公開數(shù)據(jù)顯示，2018年我國食品制造業(yè)實現(xiàn)利潤1085.8億元，同比增長6.8%。與此同時，也帶動了其上游產(chǎn)業(yè)——食品設(shè)備制造業(yè)的市場上升。
相關(guān)政策的發(fā)布也為食品設(shè)備制造業(yè)發(fā)展帶來利好，根據(jù)工信部此前發(fā)布的相關(guān)消息，2020年我國將著力穩(wěn)定制造業(yè)投資，預(yù)計全年，我國規(guī)模以上的工業(yè)值增加5.6%左右。在政策的扶持下，我國食品設(shè)備制造產(chǎn)業(yè)將會得到進一步發(fā)展，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)能力和產(chǎn)業(yè)鏈水平也將穩(wěn)步提升。
未來，國民經(jīng)濟水平上升將持續(xù)帶動消費需求的轉(zhuǎn)變，這也將促使整個食品加工機械行業(yè)發(fā)生革命性變化，為整個食品加工機械行業(yè)帶來發(fā)展新契機的同時，也將帶來新的發(fā)展挑戰(zhàn)。據(jù)悉，目前我國食品設(shè)備制造業(yè)需要實現(xiàn)重點目標(biāo)之一就是食品制造業(yè)裝備國有化。
從市場總體情況來看，我國食品設(shè)備制造業(yè)雖發(fā)展迅速，業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量很多，但也存在規(guī)模小、創(chuàng)新能力嚴(yán)重不足等痛點。這就導(dǎo)致了國內(nèi)食品設(shè)備進口市場較大，裝備國產(chǎn)化難以實現(xiàn)。設(shè)備進口市場的數(shù)據(jù)也證實了這現(xiàn)象，2018年，我國僅食品包裝機的進口額就高達20億美元，比上一年同比增長了約41%。
國外前沿的技術(shù)優(yōu)勢對我國整個食品設(shè)備行業(yè)造成了一定程度的沖擊，但這一現(xiàn)象也在倒逼著我國食品機械制造業(yè)提高自主創(chuàng)新能力，加快與技術(shù)接軌的步伐，提升行業(yè)競爭力，縮小與發(fā)達國家之間的技術(shù)鴻溝，從而提升整個產(chǎn)業(yè)的效益。
相關(guān)企業(yè)在制造設(shè)備時，要用質(zhì)量競爭代替價格競爭。提高設(shè)備的技術(shù)含量是制造業(yè)不可避免的發(fā)展命題，因此，在食品設(shè)備制造業(yè)時，也要通過高新技術(shù)的研發(fā)來提高生產(chǎn)效率，降低能耗，減少人工參與，提升食品附加值。尤其是我國產(chǎn)業(yè)政策中規(guī)定要重點發(fā)展中、大型生產(chǎn)規(guī)模，相關(guān)制造商也需轉(zhuǎn)變發(fā)展風(fēng)向，生產(chǎn)研發(fā)大型化、成套化設(shè)備。
此外，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)趨同化也是相關(guān)設(shè)備制造商不可忽視的一個趨勢。在研發(fā)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備時，要向標(biāo)準(zhǔn)靠齊，從而實現(xiàn)間技術(shù)交流和貿(mào)易往來的一致性和協(xié)調(diào)性。這能幫助企業(yè)規(guī)避其他國家的技術(shù)壁壘，實現(xiàn)從“走進來”到“走出去”的轉(zhuǎn)變。
不難發(fā)現(xiàn)，如今我國食品設(shè)備制造行業(yè)已經(jīng)進入了更新?lián)Q代期。從未來發(fā)展趨勢看，食品設(shè)備制造業(yè)將配合食品工業(yè)自動化趨勢，提高自身技術(shù)水平，發(fā)展多功能、高效益、低消耗的食品加工、包裝設(shè)備，利用技術(shù)升級來實現(xiàn)食品工業(yè)裝備國產(chǎn)化，同時促使整體產(chǎn)業(yè)向靠攏。
(原標(biāo)題：食機行業(yè)前景樂觀 實現(xiàn)裝備國產(chǎn)化成發(fā)展目標(biāo))
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