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隨著食品飲料行業(yè)的擴(kuò)張以及新鮮、健康品質(zhì)的產(chǎn)品日趨受到青睞，對(duì)制冷設(shè)備的需求在預(yù)測期內(nèi)也將呈現(xiàn)出增長的趨勢。在此背景下，中國冷鏈設(shè)備產(chǎn)業(yè)也在繼續(xù)加速布局并飛速發(fā)展，行業(yè)“黃金十年”已初現(xiàn)端倪。以市場需求機(jī)遇為契機(jī)，制冷設(shè)備也將穩(wěn)步發(fā)展，同時(shí)具有制冷效果好、節(jié)能等特點(diǎn)的制冷設(shè)備需求將持續(xù)釋放。
目前，市面上制冷設(shè)備種類眾多，包括冷藏車、冷柜、冷水機(jī)、速凍隧道、冷庫、速凍庫、低溫冷藏庫等，其領(lǐng)域的占有率日益升高。隨著人們對(duì)新鮮產(chǎn)品需求不斷增加，以及節(jié)能政策的壓力下，對(duì)于制冷設(shè)備，通常用戶訴求一是設(shè)備性能穩(wěn)定、可靠，制冷效果好，保證產(chǎn)品新鮮品質(zhì)；二是節(jié)能，省電。
根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年某地冷柜產(chǎn)量超過9萬臺(tái)，同比增長近1%。但是，面對(duì)市場對(duì)冷柜的需求增長，以及產(chǎn)品的品質(zhì)要求增加，性能穩(wěn)定、可靠，制冷效果好的設(shè)備越來越受到用戶的青睞。隨著科技的進(jìn)步，中國冷柜的研發(fā)制造能力也十分強(qiáng)勁。
日前，在第十二屆中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨第三屆中國(鄭州)餐飲食材博覽會(huì)上，一家制冷設(shè)備企業(yè)因其“黑科技”備受關(guān)注。據(jù)了解，該企業(yè)在商用終端制冷設(shè)備研發(fā)和生產(chǎn)上不斷突破，在國內(nèi)推出水分子激活技術(shù)、智能變頻去污技術(shù)，其解決了傳統(tǒng)設(shè)備保鮮時(shí)間短、解凍血水多、袋裝保鮮差的消費(fèi)痛點(diǎn)，有效提升制冷效果，保證產(chǎn)品新鮮品質(zhì)。
不僅如此，筆者了解到，某企業(yè)獨(dú)立研發(fā)一款立式冷柜，冷凍搭載風(fēng)冷、抑菌等先進(jìn)、的儲(chǔ)鮮技術(shù)，不僅能夠根據(jù)不同食材的溫度貯藏要求，自由切換儲(chǔ)鮮模式，滿足食材不同冷凍保鮮時(shí)期的多種需求，保證食材的新鮮品質(zhì)。同時(shí)還為產(chǎn)品營造出無霜、健康的冷凍保鮮環(huán)境，既省去傳統(tǒng)冷柜不斷地除霜麻煩，也解決有霜帶來的耗能問題。
如若說制冷設(shè)備穩(wěn)定，效果好更傾向消費(fèi)者的需求，那么，節(jié)能更增加了國家層面的強(qiáng)制要求。據(jù)悉，七部委聯(lián)合印發(fā)的《綠色制冷行動(dòng)方案》，并提出，到2022年，我國冷庫等制冷產(chǎn)品的市場能效水平提升30%以上，綠色制冷產(chǎn)品市場占有率將提高20%，實(shí)現(xiàn)年節(jié)電約1000億千瓦時(shí)。到2030年，綠色制冷產(chǎn)品市場占有率提高40%以上等。
我國是大的制冷產(chǎn)品生產(chǎn)、消費(fèi)和出口國，制冷產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)8000億元，制冷產(chǎn)品有使用量大面廣、能耗總量高、增速快等特點(diǎn)。數(shù)據(jù)顯示，我國制冷用電量占全社會(huì)用電量15%以上，年均增速近20%。
可見，節(jié)能減排潛力大。從近兩年的發(fā)展情況看，磁懸浮離心機(jī)的增長遠(yuǎn)高于整體冷水機(jī)組，其節(jié)能的優(yōu)勢越來越被消費(fèi)者認(rèn)可。
數(shù)顯顯示，2018年整個(gè)制冷設(shè)備市場規(guī)模超過1800億元，其中分領(lǐng)域來看，2018年家用制冷設(shè)備市場規(guī)模是1300多億元，占據(jù)整個(gè)制冷設(shè)備市場70%左右的份額，預(yù)計(jì)2019年制冷設(shè)備市場規(guī)模有望達(dá)到2000億元。
不過，出于保鮮、衛(wèi)生、安全、節(jié)能的需要，我國生鮮食品、農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)、海鮮和商超零售等市場制冷設(shè)備的需求日益走高，尤其是制冷效果好、節(jié)能制冷設(shè)備，還望企業(yè)加強(qiáng)創(chuàng)新研發(fā)，緊跟上市場需求步伐。
(原標(biāo)題：制冷設(shè)備穩(wěn)步發(fā)展 效果好、節(jié)能產(chǎn)品將持續(xù)釋放)
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