香港中文大學(xué)研發(fā)納米芯片 30秒可檢測食品安全

2018-11-30 16:54:35來源：微迷網(wǎng) 關(guān)鍵詞：食品安全納米芯片閱讀量：23881

導(dǎo)讀：食品安全是關(guān)注的話題，香港中文大學(xué)新研發(fā)一種可監(jiān)測食品中有害物質(zhì)的納米芯片，配合拉曼光譜分析法，在30秒內(nèi)就可檢測出有害物質(zhì)，價(jià)格比舊芯片便宜一半。

　　【中國智能制造網(wǎng) 技術(shù)前沿】食品安全是關(guān)注的話題，香港中文大學(xué)新研發(fā)一種可監(jiān)測食品中有害物質(zhì)的納米芯片，配合拉曼光譜分析法，在30秒內(nèi)就可檢測出有害物質(zhì)，價(jià)格比舊芯片便宜一半。

　　據(jù)麥姆斯咨詢介紹，食品安全是關(guān)注的話題，香港中文大學(xué)新研發(fā)一種可監(jiān)測食品中有害物質(zhì)的納米芯片，配合拉曼光譜分析法，在30秒內(nèi)就可檢測出有害物質(zhì)，價(jià)格比舊芯片便宜一半。裝有新芯片的儀器小機(jī)種如手機(jī)大小，可隨身攜帶。此技術(shù)預(yù)計(jì)1年內(nèi)推出市場。

　　據(jù)報(bào)道，傳統(tǒng)的食品檢測方法費(fèi)用昂貴且用時(shí)長。中大物理系博士生葉幸權(quán)稱，近年興起的拉曼光譜分析法是個(gè)不錯(cuò)的選擇，但每次檢測時(shí)，都需將檢測物質(zhì)置于光學(xué)芯片上以加強(qiáng)信號，例如檢測魚類，需將魚缸中的水及魚身上的物質(zhì)融合，再將溶液放在芯片上做檢測，市價(jià)較高，為3900至5460元港幣不等，令檢測成本增加。中大成功研發(fā)的新納米芯片則將成本降低1/4至1/2。

　　葉幸權(quán)又解釋，新納米芯片是用高質(zhì)量的金或銀納米顆粒制成，將二者簡單涂抹在玻璃上，芯片便成形，生產(chǎn)過程只需6小時(shí)，可批量生產(chǎn)。該芯片有效增強(qiáng)被檢測物的拉曼信號，準(zhǔn)確度高達(dá)90%?，F(xiàn)在世界上能生產(chǎn)此高精度芯片的實(shí)驗(yàn)室不超過5間。

　　中大理學(xué)院助理院長(教育)王建方表示，新技術(shù)可脫離無塵環(huán)境，在一般實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)。通過控制納米顆粒的大小及外貌，便可有效增強(qiáng)納米顆粒與光線的相互作用，提高芯片效能。新芯片不僅用于檢測食品中常見的有害物質(zhì)，也能檢測各種農(nóng)藥及食品添加劑，檢測范圍還可進(jìn)一步拓展至其他領(lǐng)域，例如可卡因、海洛因等毒品，甚至是爆炸物。

　　(原標(biāo)題：香港中文大學(xué)研發(fā)納米芯片 30秒可檢測食品安全)

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