將直徑為100mm的試片安裝在樣膜固定夾環(huán)上,然后用直徑1.0mm,直徑頂端半徑為0.5mm的鋼針,以50±5)mm/min的速度去頂刺,讀取鋼針穿透試片的負荷。測試片數(shù)5個以上取其算術(shù)平均值。
對于塑料薄膜或者復(fù)合薄膜而言,耐穿刺力是非常重要的性能指標之一。尤其是對于蒸煮肉制品包裝,內(nèi)容物中禽類肉制品。這是因為骨頭對包裝材料有較強的穿刺能力,如果包裝材料的耐穿刺力不強,骨頭可能會導(dǎo)致包裝袋被刺破致使食物變質(zhì)或泄露。除此之外,如果塑料薄膜或復(fù)合薄膜耐穿刺力不強,也容易受到外界因素的破壞。為此,穿刺強度試驗成為很多食品包材廠及食品生產(chǎn)企業(yè)包裝袋的檢測項目。對于其試驗方法,GB/T10004-2008(包裝用塑料復(fù)合膜、袋干法復(fù)合、擠出復(fù)合)中有著明確規(guī)定。