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肉類揮發(fā)性鹽基氮檢測儀檢控工作

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公司名稱深圳市芬析儀器制造有限公司
品牌
型號
所在地深圳市
廠商性質(zhì)其他
更新時間2024/6/22 10:35:59
訪問次數(shù)34

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深圳市芬析儀器制造有限公司是自主研制光、機、電、軟件、集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的企業(yè)。自主知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品：多功能食品安全檢測儀、農(nóng)藥殘留檢測儀、獸藥殘留檢測儀、ATP熒光檢測儀、熒光/膠體金讀卡儀、多參數(shù)水質(zhì)分析儀、重金屬快速檢測儀、真菌毒素定量分析儀、等溫擴增熒光檢測儀、熒光定量PCR檢測儀、微生物致病菌快速檢測儀、承諾達標(biāo)合格證農(nóng)藥殘留檢測一體機、配套檢測試劑、金標(biāo)卡、速測盒。

儀器開發(fā)與課題合作：承接各種食品安全快速檢測相關(guān)課題，分子生物學(xué)檢測產(chǎn)品研發(fā)、免疫學(xué)檢測產(chǎn)品研發(fā)、生物化學(xué)檢測產(chǎn)品研發(fā)、光學(xué)檢測產(chǎn)品研發(fā)等；知識產(chǎn)權(quán)輸出、計算機軟件著作權(quán)輸出、模具制造、線路板貼片生產(chǎn)等項目合作。

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肉類水分測定儀、免疫層定量分析儀、ATP熒光檢測儀、食用油品質(zhì)檢測儀、農(nóng)藥殘留快速檢測儀、食品安全檢測儀、藥物殘留檢測儀、金標(biāo)檢測卡、食品安全快篩試劑盒、食品安全檢測箱

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肉類揮發(fā)性鹽基氮的檢控工作

肉類揮發(fā)性鹽基氮檢測儀檢控工作產(chǎn)品信息

揮發(fā)性鹽基氮是病害肉的一種常見物質(zhì)，豬肉幾乎是每個家庭每天都和食用的主要肉類，如果市面上，餐館、食堂出現(xiàn)了未經(jīng)檢疫的甚至病害豬肉，相信會給百姓的生活帶來恐慌和不安，然而在現(xiàn)實中，由于現(xiàn)行畜牧法規(guī)處罰力度以及可操作性的欠缺，一些見利忘義的人為了利益，售賣病害肉，大大危害了我們的健康。

揮發(fā)性鹽基氮在肉類中的含量與肉的鮮艷度關(guān)系很大，其含量越高，代表肉類中的氨基酸被破壞的越多，肉類的營養(yǎng)物質(zhì)流失程度也大，可以這么說揮發(fā)性鹽基氮是反映新鮮度的指標(biāo)，如果這個超標(biāo)了，那就是肉類開始變質(zhì)了，這樣就可以很快的分辨出肉類中存在的問題。

揮發(fā)性鹽基氮作為一種有害物質(zhì)，是在動物性食品由于酶和**的作用，在變質(zhì)過程中，使蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨以及胺類堿性含氮物質(zhì)，一般在低溫有氧條件下，魚類揮發(fā)性鹽基氮的量達到30mg／100g時，即認(rèn)為是變質(zhì)的標(biāo)志。

揮發(fā)性鹽基氮作為肉類新鮮度的一個常見重要指標(biāo)，也是肉類食品**質(zhì)檢中的一項檢測項目。深芬儀器揮發(fā)性鹽基氮快速測定儀快速檢測肉類、肉制品、魚類等中的揮發(fā)性鹽基總氮含量，符合GB/T5009.44-2003《肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》。同時適用于肉類及其制品監(jiān)測中心、肉類生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖漁業(yè)戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等。