現(xiàn)在是什么費(fèi)用貴，當(dāng)然是人工費(fèi)用貴了， 節(jié)省人工的方法就是機(jī)器代替，但是想找到一好的機(jī)器不是那么簡(jiǎn)單的事情，一些的功能都要實(shí)現(xiàn)，我公司有專(zhuān)門(mén)的技術(shù)部門(mén)進(jìn)行研發(fā)設(shè)計(jì)，專(zhuān)門(mén)為豆干進(jìn)行研發(fā)額，風(fēng)機(jī)加大，烘干工率加大，因?yàn)槎垢傻乃直容^多，這樣實(shí)現(xiàn)烘干之后在進(jìn)行煙熏，顏色就比較容易上了， 這樣之后呢就是煙熏，均勻，效果好，四川小型全自動(dòng)的豆干煙熏爐可滿足不同產(chǎn)量的需求，對(duì)于小產(chǎn)量的我公司可生產(chǎn)小型煙熏，煙熏的效果都是一樣的均可以達(dá)到用戶的需求。

    豆干煙熏操作非常的簡(jiǎn)單將豆干放到煙熏爐的盤(pán)子上，平鋪或是立式擺放，盤(pán)子在小車(chē)上擺好，然后連小車(chē)一起推到煙熏爐內(nèi)，將木粉加白糖打濕，然后放到發(fā)煙室內(nèi)，關(guān)閉發(fā)煙室門(mén)即可完成煙熏處理，四川小型全自動(dòng)的豆干煙熏爐操作起來(lái)非常的方便并且都是采用按鈕操作只要熟練掌握各個(gè)按鈕的功能就可以使用該款設(shè)備，幫助生產(chǎn)企業(yè)有效控制了成本，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了性能高，設(shè)備更合理的改進(jìn)，使其加熱速度、烘干效果、煙熏效果都達(dá)到了理想的效果。

1.首先將壓好裁成塊的豆腐干放在我們提供的煙熏推車(chē)托盤(pán)上，一般煙熏推車(chē)根據(jù)型號(hào)和產(chǎn)量上面可放置6-18層不銹鋼盤(pán)子，將每層的盤(pán)子/篩子全部擺滿豆腐干。注意：每塊直接要留一公分的間隙。
2.將放滿豆腐干的推車(chē)推到煙熏爐里面。關(guān)上爐門(mén)，通過(guò)豆干煙熏爐左側(cè)控制按鈕或者PLC電腦控制面板，設(shè)定溫度和時(shí)間，即可升溫，表皮稍微烘干后打開(kāi)發(fā)煙開(kāi)關(guān)，煙霧即可在煙熏爐爐體內(nèi)部煙熏豆腐干。煙熏時(shí)間到后自動(dòng)報(bào)警，關(guān)閉發(fā)煙開(kāi)關(guān)，打開(kāi)排煙開(kāi)關(guān)，將煙霧排到室外后，打開(kāi)煙熏爐，即可看到煙熏完成的豆腐干。
3.如果發(fā)現(xiàn)煙熏效果異常，我們就建議您先檢查干燥過(guò)程是否正確。不干燥直接導(dǎo)致煙熏效果不佳。干燥質(zhì)量與溫度的上升和風(fēng)的流動(dòng)是否平衡有很大的關(guān)系。豆干煙熏爐提供強(qiáng)風(fēng)循環(huán)和熱能均勻分配系統(tǒng)，使整個(gè)爐內(nèi)充滿干燥氣流，縮短加工時(shí)間，帶來(lái)高出品率。

    豆干煙熏爐采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有烘烤、煙熏、干燥、蒸煮、清洗等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，采用PLC自動(dòng)可編程控制，操作方便簡(jiǎn)單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動(dòng)顯示；主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對(duì)爐溫升溫迅速，干燥效果 ，而目前國(guó)內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤(pán)管式散熱器，兩者的升溫效果是*的。附有噴淋、清洗功能；采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，自動(dòng)運(yùn)行中的參數(shù)可修正。 具有熱風(fēng)（干燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風(fēng)等功能。佳特豆干煙熏爐主要有主機(jī)（爐體）發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分、清洗等系統(tǒng)組成。

    豆腐干煙熏爐是采用全視窗設(shè)計(jì)的，大型號(hào)的是采用8個(gè)厚的鋼化玻璃加防爆膜制作而成，而小型號(hào)的則是用12個(gè)厚的鋼化玻璃加防爆膜制作而成，外觀精致大方，堅(jiān)固耐用。豆干煙熏爐的溫度探測(cè)主要是依靠爐內(nèi)的兩根溫度探頭來(lái)進(jìn)行探測(cè)的，爐內(nèi)在內(nèi)部的壁體上有兩根溫度探頭，一根尖頭的一根圓頭的，分別是探測(cè)爐內(nèi)溫度和食品溫度的，全自動(dòng)豆干煙熏爐溫探在探測(cè)到溫度后直接將溫度顯示在電腦屏上，方便更直觀的觀測(cè)到爐內(nèi)溫度的變化。豆干煙熏爐豆干加工工藝：黃色:全部用木粉，95度烘干20分鐘，85度煙熏30分鐘；棗紅:95度烘干30分鐘，紅糖加木粉煙熏40分鐘，棗紅和深紅根據(jù)情況調(diào)節(jié)煙熏時(shí)間。

1.安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動(dòng)化的控制器，能夠自動(dòng)控制水位、自動(dòng)感應(yīng)報(bào)警。
2.整機(jī)設(shè)計(jì)新穎、加工精細(xì)、美觀、耐用。內(nèi)外壁均采用不銹鋼制作，采用耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料保溫，保溫效果好、升溫快、節(jié)約能源。*的自動(dòng)控制系統(tǒng)能滿足各種產(chǎn)品加工工藝的要求。
3.操作控制比較簡(jiǎn)單，加料、除渣、送風(fēng)集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術(shù)，隨著爐溫的變化，煤氣產(chǎn)量可以自動(dòng)變化。自動(dòng)停爐、停氣。重啟簡(jiǎn)單，不惜要管路排空等復(fù)雜操作。
4.取消了探火孔汽封結(jié)構(gòu)，不需要水套來(lái)產(chǎn)生高壓蒸汽，爐體水套壓力變?yōu)槌?。送風(fēng)機(jī)能夠隨時(shí)開(kāi)停，爐溫可以自動(dòng)控制。

   全自動(dòng)煙熏爐頂部，渦輪風(fēng)扇大功率超低音運(yùn)轉(zhuǎn)，且為模式設(shè)計(jì)。經(jīng)過(guò)一段升溫過(guò)程，系統(tǒng)配置的氣流調(diào)節(jié)裝置均勻地分配風(fēng)到任意爐內(nèi)的各個(gè)角落，所以短時(shí)間內(nèi)可實(shí)現(xiàn)均勻干燥并且在煙熏過(guò)程中使得上色均勻。