淄博富士龍切片機

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一臺完整的羊肉切片機是由多個不同種類的配件構(gòu)成，它的運行還需要各個配件的配合，方可高效運轉(zhuǎn)，在運轉(zhuǎn)的過程中，一些配件也會伴隨著摩擦，溫度稍微升高，如何測定它的溫度？
1、測定羊肉切片機刀片的溫度：將熱電偶或熱電阻傳感器粘貼或焊接在羊肉切片機刀片上進行。這種方法雖然簡便，但測定時必須要停止刀片的運動。
2、用細的熱電偶，使元件熱容量盡量的減小。利用物體發(fā)射的熱量測定物體溫度用的輻射溫度計，可在不擾亂溫度場，以非接觸的方式測定羊肉切片機刀片的溫度。如遠紅外線溫度測量儀，可獲得非常靈敏，精確的測量結(jié)果。
羊肉切片機的溫度過高，不僅對機器的運行效率產(chǎn)生影響，嚴(yán)重者還會燒壞機器，機器運作一段時間后，暫停運行，再去測量溫度，一旦溫度過高馬上停止運作，讓機器休息一段時間。

牛羊肉切片機不僅是切肉的好工具，同樣也可應(yīng)用于切蔬菜等一些食物，被廣泛用在食品行業(yè)，使用完畢，將機器保存好以備下次使用，之前的收尾工作要做好，它有哪些收尾工作呢？
1、停止切肉，推移工作面后，把剩下的牛羊肉繼續(xù)冷凍，以備下次使用，并且把牛羊肉切片機上面殘留的肉屑清理干凈。
2、將牛羊肉切片機的機尾和機身兩側(cè)清理干凈。

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3、把開關(guān)關(guān)閉，切斷電源，機器在搬運的時候要輕拿輕放，放置要保存的地方，整個牛羊肉切片機的收尾工作完成。
牛羊肉切片機在收起來之前，做好收尾工作，不僅是為了方便下次使用，提高機器的使用效率，而且也利于它的保存，從而保持它較好的性能，延長使用壽命。

現(xiàn)在市場上出現(xiàn)了許多型號的凍肉切片機，專門用來切肉卷，做火鍋，對于用戶來講，什么樣的切片機好用？這要看看設(shè)備的質(zhì)量和使用效果如何。
1、圓盤凍肉切片機一個是價位高再是對羊肉的要求高，比如凍肉溫度不能過低，再是那種盤式切刀易磨損。
2、如果是大批量生產(chǎn)，建議還是使用那種立式直切型凍肉切片機，比如市面上評價不錯的數(shù)控凍肉切片機，現(xiàn)在的控制器都是微電腦操作系統(tǒng)，羊肉切片的厚薄以及切片片數(shù)直接有屏幕顯示，并且改變了以往的那些老式的切片機切片厚薄不均勻，精確度低等問題。
從上可以看出，數(shù)控凍肉切片機的使用率非常高，和老機器相比，克服了老機器的一些缺點，切出來的肉卷厚度更均勻，不產(chǎn)生碎屑，是比較好用的一種機器。

無論是飯店，還是家庭，羊肉切片機使用的越來越多，購買它時，性價比是所要參考的因素之一，不同的機器，它們的性價比是怎樣衡量出來的？
1、家庭用的羊肉切片機：這種機器對于家庭來說，其性價比還算不錯，價格便宜，不占用空間，但是機器需要手工操作，并且有時碎肉會卡在部分位置等活動的區(qū)域，切片切卷并不太順暢，影響工作速度。
2、圓盤羊肉切片機：對于小型火鍋店和小型肉食店還是比較好的，價格和上一個比較稍貴點，是工作量不夠大，一次只可以切一個肉卷，而且因其壓料口的的限制，肉卷必須有尺寸的要求，還須在肉卷緩凍的情況下才可上機工作。
3、立切式羊肉切片機：機器本身的體積要大一些，價格偏貴些，穩(wěn)定性好，工作量更大，在工作效率和節(jié)省人力上明顯優(yōu)于上面兩種機型。采用的刀片材質(zhì)也遠遠好于上面兩款機器，切出的肉卷、肉片厚薄度更加的均勻，也不會破壞肉質(zhì)本身與口感，安全系數(shù)高。